珈琲処 コメダ珈琲店 - 株式会社ヨロチョー・飲食事業部

コメダ珈琲店は、1968年に創業者の加藤太郎さん(前会長)が開店した喫茶店が始まり。長らく名古屋を中心に東海・中部地方への店舗展開を続けていましたが、2003年6月に関東初上陸(横浜)、2006年11月に関西初上陸(奈良)とステップを踏み、2007年8月に東京23区内に進出。その後も店舗は増え続け、2009年5月に大阪府内、2010年3月に北陸地区(金沢)、2013年9月に九州地区(福岡)、2013年11月に東北地区(白河)と、それぞれ初上陸を果たし、いまなお勢力を拡大しています。鳥取市では、2013年11月28日にカインズモール鳥取店がオープンし、多くのお客様に支持して頂いております。モーニングからティータイム・ディナータイムと各時間まんべんなく、幅広い層のお客様にお越しいただいています。

店舗の一日

コメダ珈琲店では、モーニングタイム・ランチタイム・ティータイム・ディナータイムと1日の時間帯に分かれています。キッチン・ホールで各役割を果たしながら時間毎に発生する仕込み・作業・業務・指示を出しつつ進めていきます。

出勤

ユニフォームに着替え、開店準備に取り掛かります。

コメダは朝の仕込み・スタンバイ作業が多あります。
野菜のカット・食材のスタンバイ、各種電源の立ち上げの準備などを行い開店します。

出勤

接客業務

商品・メニューを覚える事で素早く料理を作ります。ホールの方との連携で焼き立てのパン・熱々のコーヒーを提供します。
商品は熱々冷々にこだわります。

接客業務

在庫・発注業務

食材の納品・食材の在庫確認と発注確認業務を行います。

在庫・発注業務

休憩

ドリンクは1杯無料で飲む事が出来ます。
ボリュームのある商品も半額で食べる事が出来ます

休憩

スタンバイ・清掃業務

ランチ・ティー・ディナータイムに向けスタンバイ確認。モーニングタイムと同様、調理をこなしウィークリーの清掃も進めていきます。

スタンバイ・清掃業務

退社

ディナー勤務の従業員への引き継ぎをします。

退社

Shop data

珈琲所 コメダ珈琲店 カインズモール鳥取店

営業時間
7:00~23:00
住所
〒680-0921 鳥取市古海514-3
※地図をクリックすると広域地図上での位置が確認できます。
お問合せ
電話:0857-30-5515 FAX:0857-30-5575
珈琲所 コメダ珈琲店 カインズモール鳥取店

珈琲所 コメダ珈琲店 カインズモール津山店

営業時間
7:00~23:00
住所
〒708-1125 岡山県津山市高野本郷1451-1
※地図をクリックすると広域地図上での位置が確認できます。
お問合せ
電話:0868-35-3911 FAX:0868-35-3913
コメダ珈琲店 カインズモール津山店

珈琲所 コメダ珈琲店 豊岡店

営業時間
7:00~23:00
住所
〒668-0805 兵庫県豊岡市船町353-1
※地図をクリックすると広域地図上での位置が確認できます。
お問合せ
電話:0796-34-6757 FAX:0796-34-6758
コメダ珈琲店 豊岡店
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