各店舗の運営状況確認、数値管理、QSC管理、人材育成。
本部との細かな打ち合わせ、商品開発、交渉など。

一部の人だけ仕事を出来ても店舗はうまくいきません。
店はスタッフ全員で仕事を行う場所です。
同じ考え、同じ思いで仕事を進めないと店はひとつにまとまりません。
皆が同じ考え、思いで仕事はおこなえば、連帯感、一体感が生まれ仕事にやりがいが生まれてくると考えています。

自分の成長だけでなく周りの人も同じように仕事を通して成長したい。
店主、社員、スタッフが共に成長し働きやすい現場、
仕事に来るのが楽しいと思ってもらえる環境を作っていけたらといいと思います。
